HAMBURGUER DE LENTILHAS

Ingredientes
• 02 xícaras de lentilhas cozidas
• 01 ½ xícara de migalhas de pão integral ou farinha de rosca
• Sal marinho a gosto
• 01 cebola ralada
• Cheiro verde a gosto
• 04 colheres de sopa de molho de tomate
• Pimentão picado a gosto
• 01 folha de louro
• 04 azeitonas
• 05 castanhas moídas

Modo de preparo:
1- Cozinhe bastante as lentilhas em água com o a folha de louro e sal.
2- Separadamente refogue os temperos em um pouco de água.
3- Amasse ligeiramente as lentilhas cozidas, misturando bem com os temperos refogados.
4- Junte as migalhas de pão, misture bem e modele os bolinhos.
5- Unte a assadeira com um pouco de óleo e farinha e leve-os ao forno até ficarem dourados.

Dra Renata Sanches Álvares da Costa
Nutricionista CRN5/1814