GRANOLA EM BARRA DIET

Ingredientes
• 200 g de aveia em flocos
• 20g de linhaça
• 20 g de germe de trigo
• 100 g de semente de gergelim
• 150 g de castanha de caju, nozes, amêndoas moídas no processador, rapidamente, sem que virem pó
• 1 colher de chá de sal marinho
• 1 colher de chá de baunilha
• 04 colheres de sopa de adoçante para culinária
• 250g de batata doce cozida e amassada

Modo de preparo:
1- Misturar todo os ingredientes (exceto a batata) e levar ao forno baixo por cerca de 40 minutos.
2- Ao retirar do forno, acrescentar 150 de uvas passas sem caroço, a batata, espalhar numa assadeira retangular, forrada com papel manteiga, dividir em barrinhas e levar ao fogo por mais 20 min.
3- Depois de frio, embalar as barrinhas em papel manteiga e depois papel filme ou celofane, individualmente. Guardar na geladeira.

Dra Noemia Peixoto
Nutricionista CRN-5/0883.