BRUSCHETTA

Ingredientes
• Pão integral;
• Tomate em cubinhos;
• Ervas desidratadas;
• Queijo mussarela de búfala;

Modo de preparo:
1- Corte fatias de pão integral, coloque um molho fresco (refogue 03 dentes de alho bem picadinhos no azeite e acrescente tomate picado sem sementes, folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta do reino moída) e cubra com uma fatia de queijo mussarela de búfala ou um bom queijo de cabra ou queijo tipo cottage.
Outra opção é colocar o molho pesto, o queijo o tomate picado e cenoura ralada. (Abuse da imaginação)

Dra Laísa Andrade
Nutricionista CRN5-6739