Creme de Mandioquinha com Alho Poro

Ingredientes
◦ Mandioquinha;
◦ Cebola;
◦ Alho;
◦ Coentro;

Modo de preparo:
1- Cortar mandioquinha em cubinhos (pequenos), e o alho poro em rodelas;
2- Picar os temperos (cebola, alho e cheiro verde) e refogar rapidamente em um fiozinho de azeite de oliva,
3- Adiciona água, mandioquinha e o alho poro e deixa cozinhar até que a mandioquinha fique com consistência tenra.
4- Por fim liquidifica todo o conteúdo na opção pulsar do liquidificador, para que o conteúdo final não fique tão pastoso, e sim cremoso com pedaços.
5- Daí é só servir.

Dra Renata Sanches
Nutricionista – CRN 5/1814