Nutrição Clínica

Hipertensão

A hipertensão arterial sistêmica (HAS) acomete um quarto de uma população adulta. É uma condição clínica multifatorial caracterizada por níveis elevados e sustentados de pressão arterial (PA),1 sendo definida por valores de PA sistólica > 140 mmHg e/ou PA diastólica > 90 mmHg. Apresenta elevada prevalência e é considerada um dos principais fatores de risco para as doenças cardiovasculares, que representam a principal causa de morte no mundo. O risco cardiovascular aumenta de forma progressiva com a elevação da pressão arterial (PA) a partir de 115/75 mmHg. Existem evidências consistentes de que a perda ponderal (peso) nos indivíduos com excesso de peso corporal, a moderação no consumo de álcool e o padrão alimentar da dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – redução na ingestão de gordura saturada, sódio, alimentos industrializados e açúcar refinado, podem reduzir a PA.

Na prática, você pode consumir as seguintes porções alimentares na dieta DASH:
Tipo de alimento
Número de porções
Grãos integrais
6 a 8 por dia
Frutas
4 a 5 por dia
Vegetais
4 a 5 por dia
Laticínios com pouca gordura
2 a 3 por dia
Carnes magras, aves e peixes
1,5 a 2,5 por dia
Oleaginosas, sementes eleguminosas
4 a 5 por semana
Gorduras boas
2 a 3 por dia
Café
4 a 6 xícaras sem açúcar ao dia

Dra Renata Sanches
CRN5/1814