Creme de abóbora

Ingredientes
◦ Abóbora;
◦ Cebola;
◦ Alho;
◦ Azeite de oliva;

Modo de preparo:
1- Refogar cebola e alho em um fio de azeite de oliva e água;
2- Em seguida adicionar a abóbora e água até quase cobrir a abóbora;
3- Levar ao fogo e deixa ferver até que a abóbora alcance a textura tenra;
4- Por fim liquidificar e adicionar o sal a gosto:
DICA: pode adicionar uma colher de chá de queijo parmesão e ervas a gosto sobre a sopa antes de servir.

Dra Renata Sanches
Nutricionista – CRN 5/1814