TORTA RÁPIDA DE MAÇÃ

Ingredientes
• 04 ovos;
• 01 xícara de chá de óleo de soja;
• 01 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo;
• 01 xícara de chá de Farinha de trigo integral;
• 01 xícara de chá de Farinha de trigo;
• 02 xícaras de chá de maças picadas em cubos;
• 03 colheres de sopa de uva passa sem semente;
• 01 colher de sopa de fermento em pó para bolo;
• ½ xícara de chá de açúcar mascavo misturado com canela;

Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar até homogeneizar, junte a Farinha de trigo integral e bata por um minuto, coloque numa tigela e adicione a Farinha de trigo e mexa bem junte a maçã, as passas, e o fermento misturando bem;
2. Coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada a massa e polvilhe o açúcar com canela sobre a massa antes de ir ao forno. Leve para assar por 40 minutos em forno médio (200ºC) e sirva quando estiver frio.

Dra Renata Sanches Álvares da Costa
Nutricionista CRN5/1814