SALADA RUSSA

Ingredientes
◦ Cenoura;
◦ Chuchu;
◦ Uva passa branca ou escura;
◦ Ervilha fresca
◦ Milho verde;
◦ Creme de soja ou de leite light ou iogurte natural desnatado;
◦ Sal;

Modo de preparo:
1- Cozinhar a cenoura e o chuchu com pouco sal – no vapor, previamente cortadas em cubos;
2- Misturar com as uvas passas, grãos e o creme de soja;
3- Serve.

Dra. Renata Sanches
Nutricionista CRN- 1814