Receitas Nutricare

QUIBE DE FORNO NATURAL

Ingredientes
• ½ kg de trigo para quibe
• 250 g de abóbora ou ricota
• 03 colheres de sopa de hortelã picada
• 05 azeitonas sem caroço
• 02 cebolas médias picadas
• ½ xícara de molho de tomate
• Sal
• Um pouco de azeite de oliva

Modo de preparo:
1- Coloque o trigo de molho em água morna por 30 min.
2- Enquanto isso refogue os temperos,
3- Cozinhe a abóbora no vapor com sal.
4- Misture-a, amassada e sem casca, aos temperos, ao molho de tomate e ao trigo;
5- Espalhe esta mistura em uma assadeira untada, intercalando com camadas de ricota amassada, sendo a ultima camada de ricota;
6- Deixe assar em forno moderado por +/- 30 min.

Dra Renata Sanches Álvares da Costa
Nutricionista CRN5/1814