PIZZA LIGHT

Ingredientes
MASSA
• 200g de ricota ou minas frescal
• ½ xíc chá leite desnatado
• 1 clara
• 2 c.sopa de farinha de trigo RECHEIO
• 3 tomates em fatias
• 1 xíc. chá de espinafre cozido 3 vezes e picado
• Folhinhas de manjericão a gosto
• 2 c. chá de azeite de oliva

Modo de preparo:
Massa:
Amasse a ricota e adicione a clara e a farinha de trigo.
Forre o fundo e os lados de uma fôrma de fundo removível untada c/ óleo.
Leve p/ assar por +/- 10min. Recheio:
Retire a massa do forno e cubra com tomate, espinafre e o manjericão.
Salpique o queijo parmesão light, regue c/ o azeite e volte ao forno por mais 10min.

Dra Elisabeth Onety
Nutricionista CRN- 1596-5