PANQUETA DE AVEIA

Ingredientes
MASSA
• 01 copo de leite desnatado ou leite de soja
• 02 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia;
• 04 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 01 colher (sopa) de óleo
• 01 pitada de sal RECHEIO
• 250g de carne moída
• 1/2 cebola média
• 01 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 01 colher (sopa) de óleo
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Massa:
Em um liquidificador bata todos os ingredientes.
coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a panqueca dos dois lados.
Recheio:
em uma panela coloque o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne.
Deixe refogar, tempere com um pouco de sal e pimenta.
Coloque o recheio dentro das panquecas e enrole.

Dra Mércia Ferreira Barreto
Nutricionista CRN5/1764